الرئيسية » حلويات » بف باستري بالقشطة Sweet Puff Pastry

بف باستري بالقشطة Sweet Puff Pastry

سهلت عجينة بف باستري الجاهزة تصنيع الأطعمة منزلياً حيث لا تحتاج سوى الحشوة و الخبز لعدة دقائق ، مما وفر الكثير من الوقت لربات المنازل العاملات ، واستخدمنهاا دوماً للغذاء و العشاء ، لكن ماذا عن استخدام العجينة في صنع حلوى خفيفة و هشة ، لا يستغرق إعدادها اكثر من خمس دقائق و لها طعم لذيذ .

مقادير بف باستري بالقشطة :

  • باكيت مربعات بف باستري
  • قشطة طازجة

خليط التلميع :

صفار حبة كبيرة بيض

ملعقة صغيرة حليب سائل

رشة فانيلا

للتزيين :

  • سكر بودرة
  • قطر
  • عسل
  • فستق حلبي ناعم

طريقة عمل بف باستري بالقشطة :

  1. في البداية نقوم بتسخين الفرن.
  2. نخرج باكيت العجينة من الثلاجة , و نفرق مربعات الباف عن بعضها و ندعها لتصبح في درجة حرارة المطبخ .
  3. خليط التلميع : في طبق صغير نضعي البيض والحليب و الفانيلا و باستعمال الشوكة نقلب البيض ليتجانس.
  4. على طاولة المطبخ نضع شريحة من عجينة بف باستري بحيث تكون الزاوية مقابلة لكي .
  5. نقوم بحشو قطع البف باستري بالقشطة و نغلقها بواسطة الشوكة ثم ندهنها بخليط التلميع .
  6. نضع الباف في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون , ثم نخرجها و ندعها لتبرد قليلا .
  7. نضع قطع الباف المخبوزة في طبق تقديم و نوزع عليها العسل (او القطر) و الفستق الحلبي و نقدمها مباشرة و صحتين و عافية.

ملاحظة : نرش القطر قبل التقديم مساشرة حتى لا تطرى القطع و تصبح غير مشهية .

بف باستري بالقشطة

بف باستري بالقشطة

بف باستري بالقشطة

بف باستري بالقشطة

 

اضف رد