الرئيسية » اطباق رئيسية » صدور دجاج مشوية بصلصة الليمون Chicken with Lemon Sauce

صدور دجاج مشوية بصلصة الليمون Chicken with Lemon Sauce

واحدة من وصفات الدجاج العديدة . وصفة سهلة و معروفة في العديد من المطابخ العالمية . نحضر الوصفة بصدور الدجاج, و ممكن استبدالها بأفخاذ الدجاج يمكن تقديمها مع البطاطا المهروسة أو المشوية الى جانب صلصة الساور كريم (الكريمة الحامضة) لطعم ولا اغنى .

مقادير صدور دجاج مشوية بصلصة الليمون :

  • كغم صدر دجاج مسحب
  • 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة طحين
  • 2 فص ثوم مهروس
  • نعناع طازج مفروم للتزيين
  • بشر ليمون
  • 1/2 كوب كريمة طبخ
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل حسب الرغبة
  • ملعقة لبن زبادي
  • ملعقة صغيرة اوريغانو

طريقة عمل صدور دجاج مشوية بصلصة الليمون :

  • في وعاء نضع صدور الدجاج و نتبلها بالملح و الفلفل و الاوريغانو و زيت الزيتون و الزنجبيل و الثوم و اللبن الزبادي و ملعقة من عصير الليمون و نتركها لساعتين في البراد .
  • في المشواة تذوب نصف كمية الزبدة و تشوى قطع الدجاج على الجهتين إلى أن تنضج تمام  ثم ترفع من المشواة .
  •  تضاف  كمية الزبدة المتبقية في وعاء على النار ثم يضاف الطحين و عصير الليمون و الكريمة و الزنجبيل و الثوم و بشر الليمون, وإن كان المزيج كثيف يخفف بالقليل من الماء .
  • في طبق التقديم نرتب صدور الدجاج المشوية ثم نوزع عليها كمية مناسبة من الصلصة .
  • تزين بالنعناع الطازج أو حسب الرغبة و تقدم و صحتين و عافية .

صدور دجاج

صدور دجاج

 

اضف رد