الرئيسية » اطباق رئيسية » معكرونة بالبشاميل Baked Bechamel Pasta

معكرونة بالبشاميل Baked Bechamel Pasta

تعدّ معكرونة بالبشاميل من الأكلات المحبّبة لدى قلوب الكثيرين من النّاس خاصّةً الفتيات والنساء، وتُعتبر هذه الأكلة منتشرةً بشكلٍ كبير في العالم العربي و الغربي وذلك نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويُمكن إعدادها بطرقٍ كثيرة ومتنوعّة، وسنذكر لك سيّدتي في هذا المقال إحدى أسهل الطّرق لإعداد المعكرونة بالبشاميل.

مقادير معكرونة بالبشاميل :

250 غرام معكرونة مسلوقة

نصف كوب جبنة موزريلا

نصف كيلو لحمة مفرومة

بصلة

ملح

فلفل

مقادير البشاميل :

ملعقتان كبيرتان زبدة

اربع ملاعق كبيرة طحين

لتر حليب

ملح

رشة جوزة الطيب

فلفل اسود

 

طريقة عمل معكرونة البشاميل :

  • لتحضير البشاميل : على النار نذوب الزبده و نضع الطحين و نقلب جيدا ثم يوضع الحليب تدريجياً و نحرك حتى تتجانس الصلصة و تسمك قليلا و نضيف الملح و رشة جوزة الطيب (يمكن اضافة مكعب من مرق الدجاج) .
  • لعمل اللحمة : نحمي الزيت على النار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا ، تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني و تنضج تماما (يمكن اضافة الذرة و الفطر) .
  • نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل ، نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها .
  • لتحضير معكرونة بالبشاميل : نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسماط ، نضيف طبقة من المعكرونة ثم نفرد فوقها اللحمة ثم طبقة المعكرونة ثم باقي صلصة البشاميل و نوزع الجبنة المبشورة فوقها ، ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف و نفتح الشواية و نحمر الوجه و تقطع و تقدم مع السلطة و صحتين و هنا على قلوبكم .

 

معكرونة

معكرونة

 

معكرونة

معكرونة

 

معكرونة

 

اضف رد