كوكيز الشوكولاتة Chocolate Cookies

يعرف الكوكيز في عدد كبير من البلدان منها الولايات المتحدة على أنه نوع من البسكويت المقرمش , يمكن أن يحضّر بنكهات عديدة كالشوكولاتة ، الشوفان ، جوز الهند وغيرها, وصفته التقليدية تحضّر عادةً من الدقيق، الزبدة، السكر، البيض، البايكنغ صودا، الفانيلا والملح , وكوكيز من الوصفات القريبة من قلوب الأطفال , مناسبة لأعياد ...

أكمل القراءة »

كاتو السبانخ Spinach Cake Recipe

كاتو مميز جدا بلونه الجميل و طعمه الرائع , هش و طري ..الكل سيسألك عن لونه , البعض سيعتقد أنك استخدمت الكيوي و البعض سيقول استخدمت فستق حلبي !! و وحدك ستعرفين أنك استخدمت سبانخ في تحضيره ,, السبانخ سيعطي الكاتو لون خيالي جميل و فاتح لشهية الصغار و الكبار ...

أكمل القراءة »

شوربة الطماطم و الشعيرية Tomato Noodle Soup

الشوربة دافئة، جميلة، سلسة الطعم، سهلة الهضم، هي الشوربة على اختلاف أنواعها وطعمها، و الغنية بالفوائد للصحة العامة .عادة جيدة  أن نبدا الوجبة بالشوربة، فهي تحضّر الأمعاء لاستيعاب كامل الوجبة و بذلك نحافظ على صحة الجهاز الهضمي . غنية بطعمها يمكن لعائلتك التلذّذ بها وتذوّق أصنافها و هي سهلة المضغ ...

أكمل القراءة »

وافل بالشوكولاتة Waffle with chocolate

وافل هو كعكة طبخت بين صحنين أو صفيحتين حارين تسمى صفائح الوافل. الوافل له شبكة متميّزة كما يظهر وذلك نتيجة لوجود الحواجزِ المرفوعة على صفائح الوافل.من أشهى الحلويات التي من الممكن أن تتذوقيها هي حلوى الوافل، إليك طريقة عمل وافل بالشوكولاته . مقادير وافل بالشوكولاتة : كوبان من الطحين ملعقتان ...

أكمل القراءة »

متبل باذنجان (Mutabbal (Middle Eastern Eggplant Dip

وصفة متبل باذنجان الكلاسيكية مع الطحينية ، أصل هذه الوصفة يعود إلى المطبخ العربي ، لكن يوجد وصفات مشابهة لها مع تسميات مختلفة في المطبخ التركي، اليوناني، الهندي و غيرها,حضروها على طريقتنا . مقادير متبل باذنجان : حبتان باذنجان كبيرتان ربع كوب طحينة فص ثوم مهروس نصف كوب عصير ليمون ...

أكمل القراءة »

تارت الفراولة اللذيذ Strawberry Tart

التارت يعتبر حلى شهي سريع التحضير وسهل لذلك فهو مناسب للمبتدئين في المطبخ,يعتبر من الحلويات الغربية ، يغطى سطحه بفاكهة الفراولة الشهية الغنية بفيتامين “ج” ومضادات الأكسدة,كما يمكن استبدال الفراولة بفواكه اخرى حسب الموسم . مقادير تارت الفراولة اللذيذ  :  مقادير قاعدة تارت الفراولة : ¾ 1 كوب دقيق 1 كوب زبدة ...

أكمل القراءة »

مخلل اللفت (كبيس اللفت) Pickled Turnips

المخلل نوع من المقبلات و المشهيات التي تكون دائماً حاضرة على السفرة العربية تحديداً الى جانب اطباق المشاوي و الشاورما و الفتات و على سفرة الفطور . يحضر المخلل من تخليل انواع خضروات عن طريق نقعها بالماء و الملح داخل اناء مضغوط , ويوجد العديد من انواع المخلالات في مختلف ...

أكمل القراءة »

نيرفانا (مشروب القرفة) Hot Drink

مشروب ساخن و سهل و مبتكر و لذيذ و مناسب جدا لفصل الشتاء للشعور بالدفء .   مقادير نيرفانا ( مشروب القرفة) : كوب حليب سائل ملعقتان كبيرتان عسل ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون نصف ملعقة صغيرة يانسون رشة زعفران (اختياري) ظرف ...

أكمل القراءة »