الرئيسية » أرشيف الوسم : اكلات سهلة وسريعة (صفحة 5)

أرشيف الوسم : اكلات سهلة وسريعة

متبل باذنجان (Mutabbal (Middle Eastern Eggplant Dip

وصفة متبل باذنجان الكلاسيكية مع الطحينية ، أصل هذه الوصفة يعود إلى المطبخ العربي ، لكن يوجد وصفات مشابهة لها مع تسميات مختلفة في المطبخ التركي، اليوناني، الهندي و غيرها,حضروها على طريقتنا . مقادير متبل باذنجان : حبتان باذنجان كبيرتان ربع كوب طحينة فص ثوم مهروس نصف كوب عصير ليمون ...

أكمل القراءة »

نيرفانا (مشروب القرفة) Hot Drink

مشروب ساخن و سهل و مبتكر و لذيذ و مناسب جدا لفصل الشتاء للشعور بالدفء .   مقادير نيرفانا ( مشروب القرفة) : كوب حليب سائل ملعقتان كبيرتان عسل ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون نصف ملعقة صغيرة يانسون رشة زعفران (اختياري) ظرف ...

أكمل القراءة »

شيز كيك بالفراولة Strawberry Cheesecake

شيز كيك حلوى أصلها من اليونان ، تحضّر في معظم أنحاء العالم. يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد ولكن تبقى الوصفة الأميريكية الأكثر تحضيراً. يمكن أن تغطّى و تزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. مقادير شيز كيك بالفراولة : للقاعدة : علبة يسكويت دايجستف ربع ...

أكمل القراءة »

كريم بروليه الكلاسيكي Crème Brule

حلى من المطبخ الفرنسي و مشهورة جدا في المطاعم الفرنسية , سهلة التحضير مكونة من خمس مقادير متوفرة و قليلة التكلفة , كما انها مناسبة للمبتدئين في المطبخ . يتميز الكريم بروليه بطعمه القريب من الكسترد و بطبقة رقيقة و صلبة من الكراميل تتكون على سطحه نتيجة تحمير السكر . ...

أكمل القراءة »

ستيك لحم مع صلصة الفطر Steak with mushroom sauce

تختار قطعة الستيك عادة من اجود انواع اللحوم الحمراء و غالباً تكون من لحم البقر و تكون من اطرى اجزاء الحيوان , يطبخ ستيك لحم مع العديد من انواع الصلصات و هنا يكمن الفن في طهوه في مدى لذة الصلصة المطهوة معه , و ممكن تقديمها الى جانب الخضار المشوية ...

أكمل القراءة »

شوربة البصل الفرنسية French onion soup

يتمتع المطبخ الفرنسي بذوق رفيع يتجلّى بألذّ الأطباق منها شوربة البصل الفرنسية . تقدّم عادةً شوربة البصل قبل الوجبات الرئيسية ، يعدّ البصل على اختلاف أشكاله وطرق تناوله مصدراً غنياً بالعديد من الفوائد .. إليكِ طريقة عمل شوربة البصل .   مقادير شوربة البصل الفرنسية : ثلاث حبات بصل أحمر ...

أكمل القراءة »

PappaRoti خبز باباروتي (خبز البن)

خبز PappaRoti اسمه الرسمي هو خبز القهوة coffee bun و طريقته سهلة جدا و رخيصة نسبيا بالسعر الموجود في المحلات ، PappaRoti من المخبوزات المفضله والمحببه من الاطفال والكبار .. وحشوة الزبدة المالحه تعطي احساس بطعم الجبن لكل من ياكلها . التخمير لساعتين قبل الخبز مهم لتصبح الخبزة قطنية جدا ...

أكمل القراءة »

متبل الشمندر Beetroot Mutabbal

الشمندر أو الشوندر أو البنجر نوع نباتي جذري درني يقسم الشمندر لنوعين أولهما بنجر السكر و الثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات . للشمندر فوائد جمة إذ يستعمل في علاج لفقر الدم ، فضلا عن أنه مصدر لحمض الفوليك  و فيتامينات b2، c، a إضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم و ...

أكمل القراءة »