الرئيسية » أرشيف الوسم : المطبخ العربي

أرشيف الوسم : المطبخ العربي

الجبنيه الهشة و اللذيذة

حلى من من المطبخ الخليجي لتنوعي على مائدتك من أنواع الحلى العربية اللذيذة ، هي نوع من المعجنات الحلوة السهلة و اللذيذة و التي يحبها الكبار والصغار,تحضر من الدقيق و الجبن السائل و الخميرة و تقلى في الزيت الحار على أشكال مختلفة , طريقتها سهلة للغاية تابعوا معنا . مقادير الجبنيه الهشة و اللذيذة : كوبان دقيق منخول بيضة ملعقة كبيرة خميرة ...

أكمل القراءة »

سمبوسة بالجبنة Cheese Samosa recipe

سمبوسة هي من أشهر المقبلات الشرقية التي تتصدر سفرة رمضان بشكل خاص. وهي يمكن ان تحضر مقلية او مشوية وبحشوات متنوعة كاللحم، الدجاج، الجبنة وغيرها ، حضريها بعجينة سريعة و هشة و طعمها و لا اطيب .   مقادير سمبوسة بالجبنة : مقادير العجينة : كوبان طحين ابيض رشة ملح ...

أكمل القراءة »

كبة نية على الطريقة السورية Kibbeh Nayeh Recipe

اطيب واشهى نوع كبة و بتاكلي اصابيعك وراها من كتر مو طيبة و بكل بيت سوري و خصوصا الحلبي ما بتخلى سفرة رمضان من طبق كبة نية . مقادير كبة نية على الطريقة السورية : كوبان برغل ناعم 200 غم هبرة لحمة ضاني (حصراً خالي من الدهون و مفروم ناعماً) ...

أكمل القراءة »

سمبوسك اللحم المقلية Samosa recipes

سمبوسك كلمة فارسية الأصل، وصفة من المطبخ الهندي بالرغم من نسبتها للمطبخ التركي العثماني، انتشرت في المنطقة العربية  في بداية السبعينات، لتصبح السمبوسة اليوم من أهم المقبلات على السفرة الرمضانية في العالم العربي . مقادير سمبوسك اللحم المقلية : للعجينة: ثلاث اكواب من الدقيق العادي نصف ملعقة صغيرة من السكر ...

أكمل القراءة »

حلاوة الجبن Halawet el Jeben Recipe

حلاوة الجبن حلوى تقليدية تشتهر في سوريا ، و يعود منشأها إلى مدينة حماة في سوريا منذ حوالي 60 سنة ، و انتقلت منها إلى عموم سوريا و فيما بعد اشتهرت بها حمص التي تعتبر الأفضل في صناعتها حتى فاقت بها حماة . و تعتبر حلاوة الجبن من أشهر الأطباق ...

أكمل القراءة »

فتوش Fattoush Salad (Healthy Salad) recipe

الفتّوش هو من السلطات التقليدية في بلاد الشام . هناك عدة طرق لتحضير سلطة فتّوش ، ولا يمكن القول أن هناك طريقة واحدة صحيحة لتحضير فتوش حيث أنها إحدى السلطات التي تتكيف بما هو متوفر أو ما نحب . في أيام زمان عندما لم تكن معظم الخضار متوفرة على مدار ...

أكمل القراءة »

كبة مقلية Easy fried Kibbeh Recipe

كلمة لها سحر خاص و للكبة أنواع عديدة فمنها المشوية و منها المقلية و أيضاً اللبنية و تشتهر حلب بالكبة الصاجية والكبة السماقية والسفرجلية أما عن المقلية فإليكم طريقة تحضيرها :   مقادير كبة مقلية : مقادير عجينة البرغل للكبة : نصف كيلو غرام برغل منقوع (يفضل البرغل البني) نصف ...

أكمل القراءة »

القطايف المحشية بالقشطة Qatayef XXL

القطايف هي حلوى عربية معروفة في بلاد الشام ومصر وتونس ولها شعبية خاصة في شهر رمضان حيث يكثر تناولها بعد الإفطار، وخلال وجبة الإفطار عند البعض، وقبل وجبة الإفطار عند قليل من الناس بالأخص أهل مدينة نابلس الفلسطينية. وهي تتكون من فطيرة أو عجينة تسمى عجينة القطايف محشوة بأصناف مختلفة ...

أكمل القراءة »