الرئيسية » وصفات دجاج » الدجاج الصيني بالصويا Chinese soya chicken

الدجاج الصيني بالصويا Chinese soya chicken

الدجاج الصيني بالصويا Chinese soya chicken من وصفات الدجاج الصينية التقليدية اللذيذة

مقادير الدجاج الصيني بصلصة الصويا :

2 صدر دجاج مقطعة اصابع
نصف حبة فلفل اخضر شرائح طولية رفيعة
نصف حبة فلفل احمر مقطعة شرائح رفيعة
جزرة مقطعة اصابع
علبة فطر
بصل مربعات كبيرة

مقادير صلصة الدجاج الصيني :

فنجان قهوة صويا و طبعا ما نستخدم الملح عشان الصويا مالحة
معلقة نشا
2 ملعقة صوص باربكيو
كوب ماء
ملعقة كتشب
نصف معلقة سكر
نصف ملعقة كاري

طريقة تحضير صلصة الصويا :
تخلط مقادير الصلصة مع بعض وتوضع على النار لتسمك .

طريقة عمل الدجاج الصيني Chinese soya chicken :

نستعمل مقلاة كبيرة ونار قوية نتبل الدجاج بملعقة نشا و الكاري و نضع في المقلاة قليل من الزيت و ملعقة زبدة و يحمر الدجاج ثم يضاف البصل والفطر و الجزر و الفلفل بانواعه بالتسلسل و تحرك المقادير و فص ثوم مدقوق مع قطعة زنجبيل يوضع قليلا على النار لان الخضار يجب ان لا تسوى جيدا ثم نضيف الصلصة المطبوخة و تترك لتتسبك ويتغلف الدجاج بالصوص و يصبح جاهز للتقديم مع الارز الصيني و صحة و هنا

الدجاج الصيني بالصويا

تحضير الارز الصيني :
نسلق الارز في الماء و نضيف الزيت و البهار و الملح و مرق الدجاج ماجي و خضار مقطعة قطع صغيرة بازلاء و جزر او فاصوليا او فلفل اخضر حسب الرغبة .

اطباق مرافقة :
يمكن ان يقدم الى جانب الدجاج الصيني الارز البسمتي المطبوخ بمرق الدجاج , و الارز الصيني بالخضار

اضف رد