الرئيسية » مقبلات

مقبلات

مقبلات, طريقة عمل مقبلات سهلة سريعه, مقبلات بالتوست, مقبلات الباذنجان, مقبلات رمضان, سبانخ , الصاج , شامية , لبنانية, تركية, مغربية

سمبوسة بالجبنة Cheese Samosa recipe

سمبوسة هي من أشهر المقبلات الشرقية التي تتصدر سفرة رمضان بشكل خاص. وهي يمكن ان تحضر مقلية او مشوية وبحشوات متنوعة كاللحم، الدجاج، الجبنة وغيرها ، حضريها بعجينة سريعة و هشة و طعمها و لا اطيب .   مقادير سمبوسة بالجبنة : مقادير العجينة : كوبان طحين ابيض رشة ملح ...

أكمل القراءة »

كبة نية على الطريقة السورية Kibbeh Nayeh Recipe

اطيب واشهى نوع كبة و بتاكلي اصابيعك وراها من كتر مو طيبة و بكل بيت سوري و خصوصا الحلبي ما بتخلى سفرة رمضان من طبق كبة نية . مقادير كبة نية على الطريقة السورية : كوبان برغل ناعم 200 غم هبرة لحمة ضاني (حصراً خالي من الدهون و مفروم ناعماً) ...

أكمل القراءة »

سمبوسك اللحم المقلية Samosa recipes

سمبوسك كلمة فارسية الأصل، وصفة من المطبخ الهندي بالرغم من نسبتها للمطبخ التركي العثماني، انتشرت في المنطقة العربية  في بداية السبعينات، لتصبح السمبوسة اليوم من أهم المقبلات على السفرة الرمضانية في العالم العربي . مقادير سمبوسك اللحم المقلية : للعجينة: ثلاث اكواب من الدقيق العادي نصف ملعقة صغيرة من السكر ...

أكمل القراءة »

فتوش Fattoush Salad (Healthy Salad) recipe

الفتّوش هو من السلطات التقليدية في بلاد الشام . هناك عدة طرق لتحضير سلطة فتّوش ، ولا يمكن القول أن هناك طريقة واحدة صحيحة لتحضير فتوش حيث أنها إحدى السلطات التي تتكيف بما هو متوفر أو ما نحب . في أيام زمان عندما لم تكن معظم الخضار متوفرة على مدار ...

أكمل القراءة »

كبة مقلية Easy fried Kibbeh Recipe

كلمة لها سحر خاص و للكبة أنواع عديدة فمنها المشوية و منها المقلية و أيضاً اللبنية و تشتهر حلب بالكبة الصاجية والكبة السماقية والسفرجلية أما عن المقلية فإليكم طريقة تحضيرها :   مقادير كبة مقلية : مقادير عجينة البرغل للكبة : نصف كيلو غرام برغل منقوع (يفضل البرغل البني) نصف ...

أكمل القراءة »

سلطة الخس بصوص الرانش Ranch salad

وصفة شهية لسلطة مغذية هي سلطة الخس بصوص الرانش ، جربيها و استمتعي بوجبة متكاملة و شهية لغذاء مميز . مقادير سلطة الخس بصوص الرانش : حبة خس (مفروم خشن) صدر دجاج (بدون جلد وعظم) نصف كوب خيار (مقطعة أنصاف) نصف كوب ذرة صفراء (مغسولة ومصفاة) جزرة مبشورة ملعقتان نعناع اخضر ...

أكمل القراءة »

سندوتشات الدجاج بالخلطة المكسيكية

اليوم حبيت أقدم لكم سندوتشات دجاج بطريقه سهله و لذيذة وأتمنى تعجبكم … مقادير سندوتشات الدجاج بالخلطة المكسيكية : 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة بصلة مقطعة شرائح حبة فلفل رومي اخضر مقطعة شرائح زيت زيتون نصف كوب ذرة ملح فلفل اسود ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملغقة صغيرة كمون ملعقة ...

أكمل القراءة »

فلافل على الطريقة السورية Falafel

فلافل، طعام شائع في مصر والسودان واليونان وبلاد الشام والعراق والسعودية، تسمى الطعمية في معظم أنحاء مصر والسودان، وتسمى الباجية في اليمن. تصنع من البقول اليابسة والمنقوعة لفترة بالماء ثم تطحن وتعجن وتبهر ثم تقلى في الزيت الحار على شكل أقراص. والفلافل نوعان إمّا مصنوعة من الفول المطحون كما هو ...

أكمل القراءة »