سجق حلبي لذيييذ Sausage sandwich

سجق الحلبي يختلف عن باقي البلدان الأخرى و هناك أماكن كثيرة تبيع صندويش سجق و لكن حلب تعرف بأطيب سجق و بخلط حلبية ذات مذاق مميز . مقادير سجق حلبي : نصف كيلو كباب من لحم الضأن، مدهن قليلا ملعقة صغيرة بهار مشكل (سبع بهارات) ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود، ...

أكمل القراءة »

فاهيتا الدجاج Chicken Fahita – Recipes

فاهيتا الدجاج من الوصفات المكسيكية القديمة و تقدم بعدة طرق مع الارز او الخبز و هي سهلة وسريعة التحضير . و طبق فاهيتا الدجاج اكتسب شهرة في المطاعم الامريكية و انتشر في مختلف المطاعم العالمية ,و تعود كلمة فاهيتا الى طريقة تقطيع شرائح اللحم او الدجاج في هذا الطبق على ...

أكمل القراءة »

بطاطا كروكيت Fried Mashed Potato Balls

بطاطا بمختلف وصفاتها من الأطعمة الشهية التي يتفق عليها الجميع . والبطاطا الكروكيت من الأطباق اللذيذة سريعة التحضير وهي وجبة متوازنة للأطفال كما يمكن تقديمها كمقبلات شهية . يمكنك تقديمها كوجبة عشاء مع طبق من السلطة كما تستطيعي عملها وتجميدها بدون قلي في الفريزر لعدة اسابيع واستخدامها للطوارئ . مقادير ...

أكمل القراءة »

مربى الباذنجان على الطريقة السورية Eggplant Jam

مربى الباذنجان (بدون تقشير و ياستخدام الكلس) وصفة سورية تقليدية و مميزة . جربوا هذه الوصفة اللذيذة و الشهية لاطيب و افخم تحلية . مقادير مربى الباذنجان : كيلو و نصف باذنجان من الحجم الصغير (الباذنجان الاسود) 150 غرام كلس (يكون حجر وليس بودرة)   مقادير القطر : ربع ملعقة ...

أكمل القراءة »

مجدرة الأرز (مع البصل المحمر) Mujaddara

مجدّرة طبق من مأكولات بلاد الشام تشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين و هو طبق سهل للغايه ، واقتصادي ايضاً ، يؤكل بارد أو ساخن . و المجدرة من الطبخات القديمة وكانت تعمل من العدس البني والبرغل والبصل، أي مما يتواجد عند كل فلاح. ولكن بعد غزو الأرز للمطبخ الشامي، استبدل البرغل ...

أكمل القراءة »

بقلاوة بالقشطة Cream-Filled Baklava

بقلاوة صنف من الحلويات موجود في العديد من المطابخ العربية والآسيوية، كالمطابخ الشامية والمغاربية والتركية وجنوب الآسيوية إضافةً إلى البلقانية. تصنع البقلاوة من عجين خاص (عجينة الفيلو) وتحشى بالجوز أو الفستق الحلبي[1] ويتم تحليتها بالقطر أو العسل (في بعض المناطق). حسب ما أفادت احدى الروايات انه كان للسلطان العثماني عبد ...

أكمل القراءة »

كبسة دجاج (مضغوط) Traditional Saudi Rice

هل جربتي كبسة الدجاج المضغوط ، انها طبق رائع للعزومات والمناسبات ، متكامل ومغذي جداً ، يمكنك تقديمة كطبق رئيسي على مائدتك وسيكون رائع ان شاء الله . مقادير كبسة دجاج (مضغوط) : – دجاجة متوسطة الحجم مقطعة – كوبان ارز بسمتي – حبة بصل كبيرة الحجم – ثلاث حبات ...

أكمل القراءة »

موس الشوكولاتة Chocolate mousse

موس الشوكولاتة من ألذ أطباق الحلويات و الأكثر رغبة وصفة رائعة المذاق لموس الشوكولاتة سهلة و سريعة و غنية  خطوة بخطوة و بشكل سهل التطبيق، جربيه وستنالين رضا أفراد عائلتك وضيوفك. يمكنك إعداده لعشاء بسيط في المنزل أو لمناسبة خاصة. مقادير موس الشوكولاتة : اربع ملاعق طعام حليب بودره كوب ...

أكمل القراءة »